Mama Muun
Rotes Dhal - 2 Portionen
Rotes Dhal - 2 Portionen
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850 g, 2 Portionen
Dieses Dhal aus roten Linsen ist ein schmackhaftes und wärmendes Gericht, das die erdige Süße von Süßkartoffeln mit dem leuchtenden Grün von Spinat kombiniert.
Die indische Version von Dhal ist in der Zeit nach der Geburt besonders wohltuend, denn die traditionellen Gewürze und Zutaten werden seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin zur Unterstützung dieser Zeit verwendet. Mit der richtigen Portion Cremigkeit und Frische wird es am besten mit einer Scheibe Zitrone, Naan-Brot und Naturjoghurt serviert.
Zutaten: Süßkartoffel, Spinat, Kokosmilch, rote Linsen, Ghee (vegan: Kokosöl), Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Kurkuma, Garam Masala, Tomaten
Glutenfrei. Enthält Kokosnuss.
Versandinformation
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Zubereitung
Zubereitung
Zuerst auftauen lassen. Zum Erhitzen in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf die gewünschte Temperatur bringen. Gelegentlich umrühren.
Aufbewahrung
Aufbewahrung
Wenn es noch gefroren ist, halten sich die Gerichte ungeöffnet bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Nach dem Auftauen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert (kcal/kJ): 111.6 kcal / 467.3 kJ
Fett: 0.8 g
davon ges. Fettsäuren: 0.1 g
Kohlenhydrate: 16.6 g
davon Zucker: 2.9 g
Ballaststoffe: 3.5 g
Eiweiß: 7.3 g
Salz: 0.6 g
